焼肉大魔王

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November 20th, 2008

焼肉ポテト

甘辛い焼肉のタレをメークインにからめて。

材料：
ジャガイモ (メークイン) ・ 3 個
焼肉のタレ (市販品) ・大さじ 4 〜5
サラダ菜 ・ 4 枚
プチトマト ・ 8 個
サラダ油 ・大さじ 1

調理法：
【1】 フライパンにサラダ油を強火で熱し、ジャガイモを焼く。焼き色がついたら焼肉のタレを加え、全体にからまったらサラダ菜をしいた器に盛り、プチトマトを添える。

これだけの超簡単料理！お安く一品増やして不景気気分なんて忘れちゃいましょう（笑）！

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Posted by yakinikudaimaou at 20:57 | Comment(0) | Trackback(0)

November 16th, 2008

焼肉とコーヒー

焼肉を食べながら、薫り高いコーヒーを・・・。
全然、相性がよくなさそうです。
だけど、焼肉を食べた後のコーヒーには、ある作用があるんです。

食後にはコーヒー。といいますが、食後にコーヒーを飲むと口の中がさっぱりしますよね。
コーヒーにはクロロゲン酸という成分があって、これが口の中の脂分と唾液などの水分とを親和させ洗い流してしまいます。
だから、口の中がさっぱりするんです。

そしてカフェインは胃酸を分泌する作用がありますので、消化促進にもつながります。
是非、お試し下さい。

↓チャス

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Posted by yakinikudaimaou at 20:38 | Comment(0) | Trackback(0)

November 10th, 2008

サムゲタン

ひな鶏の腹にもち米や高麗人参、ナツメなどの漢方薬を詰めて煮込んだ料理です。
ひな鶏とはいえ1人前につき1羽ずつ提供されるため、非常にボリュームがあり、韓国では夏のスタミナ料理としても親しまれています。
日本人が土用にウナギを食べるのと同じく、「伏日（ポンナル）」と呼ばれるサムゲタンを食べる日も決まっています。

韓国の焼肉につづくスタミナ料理ですね

↓お願いしますね

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Posted by yakinikudaimaou at 19:27 | Comment(0) | Trackback(0)

November 9th, 2008

ケジャン

活きたカニを薬味醤油や、辛い薬味ダレに漬け込んだ料理。
ワタリガニで作られることが多いのですが、韓国ではケガニ、上海ガニ、イシガニなどなど色んなケジャンがあります。

生のカニを使うことで、ぷりぷりとした身の甘さと、濃厚なカニ味噌の味わいを楽しむことができ、ごはんとの相性がよいことから韓国ではごはん泥棒の異名があるんですよ。

焼肉もいいけど、伝統的な韓国料理を食べるのもコレおすすめです！

↓ついでにポチンお願いしますね

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Posted by yakinikudaimaou at 20:53 | Comment(0) | Trackback(0)

November 6th, 2008

ポッサム

焼肉とはひと味ちがうおいしいメニュー。
茹でた豚バラ肉や、肩ロース肉を薄切りにし、塩漬けにした白菜やサンチュ、エゴマの葉などの葉野菜で包んで食べる料理。
ひらたくいったら茹で豚の葉野菜包みすねー。

豚肉を茹でる際には、味噌や香味野菜、漢方薬などを一緒に煮込んで香りをつけることも多いそうです。
茹でずに蒸し器で蒸し上げる調理法もあって、近年はロースターで焼き上げるポッサムも人気を集めているんだとか。

↓いつもありがとう。

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Posted by yakinikudaimaou at 20:48 | Comment(0) | Trackback(0)

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