フランスのおいしいもの♪

フランスの食事情を、思いのままに綴ります。気になるスウィーツから、豪華な食事、気軽なランチ、噂のカフェなどなど・・・いろいろな情報を満載してお届けします☆

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November 20th, 2011

* アーティチョークディップ

アーティチョークは、フランスでとってもポピュラー☆

cremedartichaut

つぼみのガクと根元の花たくという部分をいただく、奇妙な野菜。この花た部分をゆでて裏ごししたものに、クレーム・フレッシュ、ニンニク、オリーブオイル、パルメザンチーズ、刻んだパセリ、そして塩コショウを加えたディップは、パンに塗ったり生野菜につけたり、前菜に最適です。調理に手間のかかるアーティチョークですが、水茹でされた花たくが瓶詰めで売られているので、これを利用しない手はありません!!

Category:ご招待♪ | BlogTownTheme:グルメ

Posted by りりあ at 14:31 公開:すべてに | Comment(0)

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