一個人的征程

蓮藕新吃健康美味
藕，肉質甘甜脆嫩，吃法多是燉肉、素炒或葷炒，未免太單調。現介紹四種蓮藕的新吃法。

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　　取藕兩節，�册ο耐崚�適量。將�册�浸泡3個小時後填入藕孔中，加冰糖和適量水，煮熟即可。

　　藕絲糕

　　將1000克鮮藕去皮切成絲，用糯米粉200克拌勻，平鋪在蒸籠內，撒上青梅末、瓜子仁、櫻桃等兩三種干果各10克。用大火蒸20分鐘出籠，涼後切成長方片，裝盤後撒些白糖即可食用。味道香甜軟糯，健脾開胃。

　　蓮藕粥

　　將100克粳米和200克藕片共煮粥，熟後加入白糖調味食用。

　　糯藕酥片一個人的世界

　　將藕去兩頭節，藕孔中填塞糯米，煨酥切片，以白糖蘸食甚佳，可作為老幼開胃的零食。