一個人的征程

蓮藕新吃健康美味
藕，肉質甘甜脆嫩，吃法多是燉肉、素炒或葷炒，未免太單調。現介紹四種蓮藕的新吃法。

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　　取藕兩節，�册ο耐崚�適量。將�册�浸泡3個小時後填入藕孔中，加冰糖和適量水，煮熟即可。

　　藕絲糕

　　將1000克鮮藕去皮切成絲，用糯米粉200克拌勻，平鋪在蒸籠內，撒上青梅末、瓜子仁、櫻桃等兩三種干果各10克。用大火蒸20分鐘出籠，涼後切成長方片，裝盤後撒些白糖即可食用。味道香甜軟糯，健脾開胃。

　　蓮藕粥

　　將100克粳米和200克藕片共煮粥，熟後加入白糖調味食用。

　　糯藕酥片一個人的世界

　　將藕去兩頭節，藕孔中填塞糯米，煨酥切片，以白糖蘸食甚佳，可作為老幼開胃的零食。

夏季養生保健選四種瓜
夏季炎熱，飲食應以清熱、消暑、解毒、止渴、利尿為好，時令瓜果是度夏好伙伴。

　　西瓜

　　是瓜果之首，不僅具有食用價值，而且醫藥價值頗高，是消暑、解渴、利尿之佳品，民間有“天然白虎湯”之稱。當遇到酷熱特別是發燒時，抱著西瓜睡覺，比敷冰袋降溫還有效。但西瓜性寒，一次不能吃得過多。

　　黃瓜

　　是瓜類中營養最豐富的一種，被譽為“濟世良藥”。經常食用有利排泄胃腸內腐敗食物，對降低膽固醇有益。特別是經常唇焦舌燥、喉頭乾涸，以嫩黃瓜作水果生吃有奇效。

　　冬瓜

　　富含維生素B，皮、肉皆可入藥，民間有“冬瓜入戶，不進藥鋪”之說。小便不暢，飲冬瓜湯最有療效。夏天若消化不良，用冬瓜與蓮子、百合和鴨子煮湯飲，能消暑開胃。一個人的世界

　　絲瓜

　　可解熱消毒，通經絡、化痰濕。用絲瓜、杏仁與雞爪煮湯飲，消暑又去濕。夏日生痱子，若用絲瓜汁內服能涼血解毒。